亀田珈琲焙煎所はコーヒーを単なる飲み物ではなくコミュニティだと考えています。お客様の好みについて丁寧にお伺いしてコーヒー豆を焙煎し、豆を挽いて美味しいコーヒーを抽出します。ご家庭でお楽しみいただける品も用意しています。

コミュニティとしてのコーヒーを提供するプライベートサロン。コーヒーを単なる飲み物ではなく、お客様に幸せをもたらすものと考えて、こだわりの1杯を提供します。自家焙煎のオリジナルブレンドを事業主様にお届けするコーヒー豆卸と、コーヒー好きの方にお届けする小売りの両方を続けています。コーヒー豆卸として店舗や事業所に豆を届けるだけでなく、キッチンカーでリクエストのあった場所にお伺いして、コーヒーを提供する活動も続けています。また、店主自らが豆を挽き、コーヒーを抽出してお出しするプライベートサロンを豊中市に構えています。

お客様の好みに寄り添うことにこだわっており、どのようなコーヒーが飲みたいかお伺いしてコーヒーをお届けします。サロン以外の場所でも、お手軽に美味しいコーヒーを楽しんでいただくためのドリップパックやラテベースも揃えており、豊中市に構えたカフェで販売するだけでなく、ネットショップでのご注文も承ります。アジア各国の農家さんが育てた味を、大阪から全国の皆様にお届けします。

容器内の酸素を抜いた状態で発酵させるコーヒーが生み出す独特の味わい。主にアジア諸国で生み出されたコーヒー豆を取り扱っており、中でもミャンマー・レーカイン村の農家さんが生み出した品をメインに取り扱っています。アナエロビック・ファーメンテーションという、コーヒーの果実をタンクや容器に詰めた上で空気を抜いて、酸素がない状態で発酵させる方法を採用しています。この方法により生み出される独特のフレーバーや甘味を、大阪とその近隣エリアのお客様に味わっていただくために、豊中市での常設サロンの開設やキッチンカーでの提供などの取り組みを続けています。ネットショップでの販売にも取り組んでいます。

豆がフレッシュな状態でコーヒーをお楽しみいただくために、ドリップパックは小ロットでの卸売や小売りを行っています。軽やかな酸味を味わっていただくために、焙煎度合いを丁寧に調整して仕上げたラテベースも用意しています。お客様と店主、そしてコーヒー豆の農家さんなど様々な方が、美味しいコーヒーを通して幸せになるよう、これからも様々な形で尽力してまいります。