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営業時間: 10:00~18:00
香り豊かな一杯から始まる
魅惑のコーヒー世界へ
  • check_box コーヒーの香りと味わいを楽しむ特別な体験を提供します。
  • check_box 世界各地のコーヒー文化に触れる機会をご提供します。
  • check_box こだわりの焙煎技術で生まれる最高級のコーヒー豆をご堪能ください。
コーヒーの歴史や豆の種類について知識を深めましょう。
専門家が厳選した豆

専門家が厳選した豆

コーヒーを通じた幸せなコミュニティを提供

  • Point 01

    厳選されたコーヒー豆
    店主自らが直接農家と交流し、質の高いコーヒー豆を厳選。
  • Point 02

    品質と風味にこだわり
    品質と風味にこだわり抜いた豆を使用。
  • Point 03

    幸せなコミュニティ
    コーヒーを通じた幸せなコミュニティを提供します。
香り高い一杯を
当店では、コーヒー豆の香りを最大限に引き出す焙煎技術にこだわっています。豆の品質や生産地によって異なる特徴を引き出し、それぞれの豆の持つ個性を最大限に活かしたコーヒーを提供しています。焙煎の過程で豆が放つ香りは、豆本来の風味を引き立てることができるため、焙煎に時間と手間をかけて丁寧に行っています。香り高く、味わい深いコーヒーをご提供するために、焙煎技術の向上に努めています。お客様が豆の持つ香りや味わいを存分に楽しんでいただけるよう、常に最良の焙煎方法を追求しています。
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コーヒー愛好家への提案
コーヒー愛好家への提案
コーヒーは単なる飲み物ではなくコミュニティだと考えています。お客様の好みについて丁寧にお伺いしてコーヒー豆を焙煎し、豆を挽いて美味しいコーヒーを抽出します。ご家庭でお楽しみいただける品も用意しています。

コミュニティとしてのコーヒーを提供するプライベートサロン。コーヒーを単なる飲み物ではなく、お客様に幸せをもたらすものと考えて、こだわりの1杯を提供します。自家焙煎のオリジナルブレンドを事業主様にお届けするコーヒー豆卸と、コーヒー好きの方にお届けする小売りの両方を続けています。コーヒー豆卸として店舗や事業所に豆を届けるだけでなく、キッチンカーでリクエストのあった場所にお伺いして、コーヒーを提供する活動も続けています。また、店主自らが豆を挽き、コーヒーを抽出してお出しするプライベートサロンを豊中市に構えています。

お客様の好みに寄り添うことにこだわっており、どのようなコーヒーが飲みたいかお伺いしてコーヒーをお届けします。サロン以外の場所でも、お手軽に美味しいコーヒーを楽しんでいただくためのドリップパックやラテベースも揃えており、豊中市に構えたカフェで販売するだけでなく、ネットショップでのご注文も承ります。アジア各国の農家さんが育てた味を、大阪から全国の皆様にお届けします。

容器内の酸素を抜いた状態で発酵させるコーヒーが生み出す独特の味わい。主にアジア諸国で生み出されたコーヒー豆を取り扱っており、中でもミャンマー・レーカイン村の農家さんが生み出した品をメインに取り扱っています。アナエロビック・ファーメンテーションという、コーヒーの果実をタンクや容器に詰めた上で空気を抜いて、酸素がない状態で発酵させる方法を採用しています。この方法により生み出される独特のフレーバーや甘味を、大阪とその近隣エリアのお客様に味わっていただくために、豊中市での常設サロンの開設やキッチンカーでの提供などの取り組みを続けています。ネットショップでの販売にも取り組んでいます。

豆がフレッシュな状態でコーヒーをお楽しみいただくために、ドリップパックは小ロットでの卸売や小売りを行っています。軽やかな酸味を味わっていただくために、焙煎度合いを丁寧に調整して仕上げたラテベースも用意しています。お客様と店主、そしてコーヒー豆の農家さんなど様々な方が、美味しいコーヒーを通して幸せになるよう、これからも様々な形で尽力してまいります。

豆からカップへ

コーヒーを美味しくいただくためには、豆の挽き方や抽出法など様々なテクニックがあります。まず、豆の挽き方はコーヒーの味わいに大きな影響を与えます。挽きたての豆を使用することで、豆の風味をしっかりと引き出すことができます。また、豆の挽き具合も重要であり、細かく挽いた場合と粗く挽いた場合で味わいが異なります。抽出法も重要であり、ドリップ式やフレンチプレスなど、それぞれの器具に合った抽出法を選ぶことがポイントです。自宅でもプロ並みのコーヒーを楽しむためには、豆の質や挽き方、抽出法にこだわり、試行錯誤しながら自分好みの一杯を見つけることが大切です。
豆からカップへ
コーヒー愛好者のために
コーヒーに関する知識について、豆の保存方法や最適な淹れ方など専門知識を提供いたします。まずは、コーヒー豆の保存方法についてご説明いたします。コーヒー豆は酸化や湿気に敏感なので、密封容器で常温で保管するのが基本です。光や熱を避け、冷蔵庫や冷凍庫に入れるのは避けましょう。次に、コーヒーを淹れる際のポイントとして、豆の挽き方やお湯の温度、浸出時間などが重要です。豆の挽き方は粗挽きから細挽きまで様々ですが、抽出方法に適した挽き具合を選ぶことがポイントです。お湯の温度は約90~95度が最適で、浸出時間は豆の種類や淹れ方によって異なります。コーヒーの豆や淹れ方によって味わいが異なるので、ぜひ試してみてください。コーヒーに関する疑問や質問がありましたら、お気軽にお問い合わせください。
お問い合わせお待ちしています
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コーヒーに関するご相談やご注文、体験予約など、お気軽にお問い合わせください。専門家が丁寧にお応えいたします。

当店では、コーヒーに関するさまざまなお問い合わせをお待ちしております。お客様のご要望やお考えをお聞きし、最適な提案やサポートをさせていただきます。ご質問やご要望がございましたら、お気軽にお知らせください。専門家が丁寧にお応えいたします。

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